Pasta fresca amasada cada mañana, una casona antigua con jardín, y la misma devoción de siempre. Bienvenido de vuelta a la legendaria cocina italiana de Santiago.
Benvenuti
Hay restaurantes que se ponen de moda, y otros que se quedan en la memoria. La Divina Comida marcó una época en Santiago durante los años 80 y 90 — y volvió, con la misma alma y una casona antigua en Lo Barnechea donde el tiempo pasa más lento.
Aquí la pasta se amasa en casa, el ragú se cocina las horas que corresponde, y el jardín invita a quedarse toda la tarde. Del purgatorio de la semana, directo al paraíso.
La Carta
Como la Commedia, nuestra carta se recorre por cantos — de los antipasti al dolce. Recetas del norte de Italia y porciones honestas.
6 unidades, 3 variedades sobre pan de la casa.
Camarones salteados, flambeados al whisky.
4 unidades, masa crujiente y queso fundido.
Jamón crudo con mozzarella fresca o melón.
Il Classico · Caprese · Di Mortadella, pan artesanal.
El panino de la casa, del lado de los justos.
Cintas anchas, salsa de luganega y champiñones.
Pasta fina al limón, camarones al vino blanco.
Mariscos mixtos, ajo y pomodoro.
Pasta fresca, bechamel y la famosa bolognese.
Agnolotti de ricotta y espinaca, mantequilla a la salvia.
Rellenos de carne, salsa de hongos y tomate.
El clásico ragú de carne de Bologna, cocido lento.
De papas, con el clásico pesto genovés.
Rellenos de camarones, mantequilla y limón.
Tomate, guanciale y pecorino.
Pomodoro, ají, ajo, anchoas y alcaparras.
Oliva, ajo, peperoncino y tomatitos.
Vino blanco, hongos secos y filete. 25 min bien pagados.
En pomodoro con gremolata y fettuccine.
Camarones, rúcula, cherry, nueces y Grana Padano.
Filete al vino tinto, champiñones y gnocchi al romero.
Con arroz al perejil.
Lasagna de berenjenas gratinada.
Mozzarella fresca, tomate, albahaca y aceitunas.
Verdes, crutones, Grana Padano y aliño César.
Crema, café, amaretto y chocolate. El de siempre.
Tibio, con una bolita de helado del día.
Con un toque de esencia de naranja.
Al horno en vino blanco, nueces, pasas y canela.
Pregunte por los sabores del día.
Alfredo, pomodoro, pesto o bolognese.
Caseros, apanados, con papas fritas.
Precios en pesos chilenos. Opciones veganas y vegetarianas señaladas. La carta puede variar según estación.
La Galleria
Il Giudizio
Precios correctos, pastas muy sabrosas y hechas ahí mismo, ambiente amplio, tranquilo y grato.
Un lugar tranquilo, buen ambiente, casona antigua, hermoso jardín y buena comida... recomendable.
Exquisita la comida, felicitaciones al chef, la atención magnífica, todo buenísimo.
Prenota
El jardín y la casona se llenan — especialmente los fines de semana. Escríbenos y te confirmamos al tiro.
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Dove Siamo
Nuestra despensa italiana: pastas frescas y productos para llevar. Miércoles a viernes, 12:00 – 18:00.