La Carta

4 unidades, masa crujiente y queso fundido.

6 unidades, 3 variedades sobre pan de la casa.

Camarones salteados, flambeados al whisky.

Jamón crudo con mozzarella fresca o melón de estación.

Pan artesanal con rellenos italianos clásicos.

Aceite de oliva, ajo, peperoncino y tomatitos de cóctel.

Pomodoro, ají, ajo, anchoas y alcaparras.

El clásico ragú de carne de Bologna, cocido lento.

De papas, con el clásico pesto genovés de albahaca.

Salsa de tomate, guanciale y queso pecorino.

Agnolotti de ricotta y espinaca, mantequilla a la salvia.

Rellenos de carne, salsa de hongos y tomate.

Pasta fresca, bechamel y la famosa salsa bolognese.

Rellenos de camarones, mantequilla y limón.

Pasta fina al limón con camarones al vino blanco.

Cintas anchas con salsa de luganega y champiñones.

Mariscos mixtos, ajo y pomodoro.

Mozzarella fresca, tomate, albahaca y aceitunas negras.

Camarones, rúcula, cherry, nueces y Grana Padano.

Mix de verdes, crutones, Grana Padano y aliño César.

Lasagna de berenjenas gratinada, queso y pomodoro.

Vino blanco, hongos secos y filete. 25 min de paciencia bien pagada.

Con arroz al perejil.

En pomodoro con gremolata y fettuccine a la mantequilla.

Filete al vino tinto, champiñones y gnocchi al romero.

Pregunte por los sabores del día.

Al horno en vino blanco, nueces, pasas y canela.

Crema, café, amaretto y chocolate. El de siempre.

Con un toque de esencia de naranja.

Tibio, con una bolita de helado del día.

Alfredo, pomodoro, pesto o bolognese.

Caseros, apanados, con papas fritas.